『麻布 黒しゃり』『麻布 肉しゃり』に続く、
キノコしゃぶしゃぶ＆デトックス料理の「新宿 菌しゃり」
新宿の伊勢丹近くにひっそりと佇む隠れ家レストラン。夜限定でオープンし、非日常の空間で有機野菜とキノコの菌のチカラによる究極の菌活×腸活を実現します。
食べながら完成させる、あなただけの「菌」のデトックススープは、飲み出したら止まりません。12時間じっくり煮出し、キノコの旨みを最大限に引き出した贅沢なお料理です。
また、お料理だけでなく、空間や接客を通じて、インナービューティの魅力を伝えていきます♪
募集職種：
１．ホール責任者
２．ホールスタッフ
＜ホールスタッフの主な業務＞
- お客様の心をつかむの接客
- お料理やお飲み物の提供
- 予約管理とお客様対応
- 開店及び閉店の準備
- アルバイトスタッフの指導
- お店のコンセプトやこだわりを、お料理や接客を通して伝えていきます。
≪求める人材≫
- 年齢関係なく、責任ある仕事を任される環境で働きたい方
- 枠にとらわれない料理に挑戦したい方
- 健康や美容に興味のある方
- もっと自分を成長させたい方
- お店のブランディングを勉強したい方
- チームワークで仕事を成功させたい方
- 経営者との人脈を得たい方
- いつかは独立したい方
＜仕事の魅力＞
自分自身が知り、学ぶことで、人々の健康に貢献できる仕事
入社後は、仕事をしながらお店のコンセプトである「インナービューティ」について学ぶことができます。今の時点では知識がなくても大丈夫。大切なのは、美容・健康への興味や「学んでいきたい！」という想いです。お料理を通じてお客様にもぜひお伝えください。グループ全体のテーマは「美容業界の発展と人類の健康寿命の延伸に貢献すること」を実現させる有意義なお仕事です。
【新宿 菌しゃり】
有機野菜とキノコの菌のチカラによって極上の『菌活×腸活』メニューを堪能できるお店です。インナービューティにこだわった菌活をコンセプトに、厳選した「PREMIUM KINOKO」などの食材を厳選。また、「白砂糖」「人工甘味料」「トランス脂肪酸」など、添加物不使用にこだわった『インナービューティ12ポリシー』を掲げ、腸に負担がかかりにくいヘルシーで美味しいメニューを展開しています。種類豊富に取り揃えた『PREMIUM KINOKO』と微生物活性農園のプロラボファームで育てた無農薬野菜をふんだんに使用した「キノコしゃぶしゃぶ」をメインに、こだわりのデトックス料理もご提供します。
インナービューティ12ポリシー
- 白砂糖不使用
- 人工甘味料 不使用
- 化学調味料・合成保存料・合成着色料 不使用
- 食品添加物 不使用
- トランス脂肪酸 不使用
- 牛乳 不使用
- グルテンフリー
- 低GI・低糖質・低脂質
- オーガニック野菜・果物使用（プロラボファーム監修）
- ファスティング対応
- ナノ型細胞浸透水使用
◆◇◆◇◆
ランチ限定でオープンする『プロラボカフェ』でも、ホールスタッフとしてご活躍いただけます☆
▼プロラボカフェ（Pro Labo CAFE)
白砂糖や食品添加物を一切使用せず、「ハーブザイム」「チャコールクレンズ」「ファストプロミール」「ファストプロウォーター グランプロ」など厳選した食材を使用し、『カラダの内側からキレイになれること』を追究した究極のギルトフリーカフェ＆レストランです。
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プロデュースするのは
インナービューティメーカーである「エステプロ・ラボ」
【インナービューティとは？】
「良いものを入れる（IN）こと」と「悪いもの出す（OUT）こと」で腸内環境を整え、食生活の改善を目指し、カラダの内側からの健康と美容を追求すること。
調理・接客スタイル
お料理や接客を通して、お店のコンセプトやこだわりを伝えていたただきます。また、プロラボホールディングスのインナービューティ製品も取り扱うため、商品を通して美や健康の知識をより深められます。
インナービューティサロン「エステプロ・ラボ 新宿」も併設
エステプロ・ラボが運営するインナービューティ（内面美容）サロンです。常駐する管理栄養士や公認ファスティングカウンセラーなどの専門資格取得者による「ファスティング指導」や「サプリメント指導」を提供しています。
| 給与 | 【ホール責任者・ホールスタッフ（正社員）】月給25万円～60万円＋賞与年2回 ※経験・能力等を考慮し優遇します ＜経験者優遇＞ ※上記には月45時間分の見込み残業代を含みます ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費支給 |
| 応募資格 | ホール責任者 ・飲食店などでのホール経験のある方 ・飲食関連のマネジメント経験者（正社員の場合） ホールスタッフ ・飲食店などでのホール経験のある方 【優遇経験・資格】 ・飲食関連のマネジメント経験者（正社員の場合） |
| 勤務時間 | 11:00〜22:00の間でシフト制 ※実働8時間／休憩1時間 ※正社員の場合 |
| 休日・休暇 | 月9日（シフト）年間休日120日程度 ※正社員の場合 |
| 待遇 | ■通勤交通費：3万円まで/月 ■各社会保険完備 ■賞与年2回（業績による） ■見舞金、弔慰金規定 ■健康支援制度 ■自社商品特別購入制度 ■無農薬野菜特別割引制度 ■医学財団資格取得支援制度 ■役職者手当 ■社員表彰制度 ■産休・育休・時短勤務制度 ■社宅制度（当社規定有） ■家賃補助制度（東京都内勤務のみ 3駅ルール） ■新型コロナウイルスの感染予防対策 ■グループ企業特別優待 ■まかない有り |
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿3-1-22 ADビル 1階 JR山手線 新宿駅より徒歩7分 東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅より徒歩1分 |
| 入社お祝い金 | 当ホームページから直接ご応募いただいた方には、入社が決まった場合に「入社お祝い金」として30万円をお支払いたします。 ※お支払の詳細に関しては当社所定のルールに基づきます。 ※アルバイトは対象外です。 |